TRANG CHỦ
THỰC ĐƠN HẢI SẢN
Các món Cua - Ghẹ
Các món Tôm – Mực
Các món Cá
Các món Ốc - Ngao - Sò
Các đồ ăn thường ngày
Đồ uống
HẢI SẢN
Cua gạch
Cua thịt
Ghẹ
Tôm bề bề
Tôm He
Tôm Hùm
Tôm Sú
Mực Lá
Mực Nhảy
Mực Ống
Cá Bơn
Cá Chim Trắng/Đen
Cá Mú (Cá Song)
Cá Nhệch
Cá Thu
Cá Vược
Ốc Hương
Ngao
Tu Hài
ẢNH ĐẸP
Tôm thịt
Hải sản ngon
Cá thu
Hải sản ngon
Tôm nướng
Nhà hàng Thanh Hợi: Số 43 – Đường Thanh Niên (BÃI C), phường Bắc Sơn, Thành phố Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Điện thoại: 0237 2212 330, Mobile: 0913 269 328, Email: samson@nhahangthanhhoi.vn, Website: nhahangthanhhoi.vn
HẢI SẢN » Cá Chim Trắng/Đen

 

GIỚI THIỆU VỀ CÁC LOẠI CÁ CHIM

 

Cá chim đen

Tên tiếng Anh: Black pomfret

Tên khoa học: Formio niger

Vùng phân bố: Vịnh Bắc Bộ, vùng biển Trung Bộ và Đông, Tây nam Bộ

Nguyên liệu : khai thác

Mùa vụ khai thác: quanh năm.

Ngư cụ khai thác: lưới kéo đáy

Kích thước khai thác : 200-300 mm

Dạng sản phẩm : Đông lạnh nguyên con, Phi lê đông lạnh tươi, cắt khúc đông lạnh tươi

 

Thành phần dinh dưỡng của cá chim đen

Thành phần dinh dưỡng trong 100 g thực phẩm ăn được
Năng lượng Thành phần chính Muối khoáng   Vitamin
Nước Prôtêin Lipid Tro Calci Phospho Sắt Natri Kali A B1 B2 PP C
Kcal g mg   µg mg
102 76,3 19,8 2,5 1,3 43 204 0,6 94 196 97 0,23 0,16 3,8 0


Cá chim trắng

Tên tiếng Anh : Silver pomfret

Tên khoa học : Stromateoides argenteus (Euphrasen, 1788)

Tên tiếng Việt : Cá chim trắng

Đặc điểm hình thái : Thân hình gần như tròn, rất dẹp bên. Đầu nhỏ dẹp bên. Mắt tương đối lớn. Miệng rất bé gần như thẳng đứng, hàm dưới ngắn hơn hàm trên. Mõm rất ngắn, tù tròn. Răng rất nhỏ, hơi dẹt. Vây lứng dài, hình lưỡi liềm. Vât đuôi phân thành hai thuỳ, thuỳ dưới dài hơn thuỳ trên. Toàn thân màu trắng, không có màu sắc đặc biệt.

Vùng phân bố : Vùng Vịnh Bắc Bộ và Trung Nam Bộ

Nguyên liệu : Khai thác

Mùa vụ khai thác : Quanh năm

Ngư cụ khai thác : Câu, lưới kéo đáy, lưới rê

Kích thước khai thác : 200 – 300 mm

Dạng sản phẩm : Đông lạnh nguyên con, Phi lê đông lạnh tươi, cắt khúc đông lạnh tươi.

 

Thành phần dinh dưỡng của cá chim trắng

Thành phần dinh dưỡng trong 100 g thực phẩm ăn được
Năng lượng Thành phần chính Muối khoáng   Vitamin
Nước Prôtêin Lipid Tro Calci Phospho Sắt Natri Kali A B1 B2 PP C
Kcal g mg   µg mg
126 75,2 19,4 5,4 1,1 15 185 0,6 154 263 27 0,10 0,09 2,0 1

 

  « Quay lại
 
 
VỊ TRÍ NHÀ HÀNG
Bản đồ
TIN TỨC NỔI BẬT
LIÊN KẾT
http://samson.vn
http://www.vnnavi.com/
http://samsonvina.com.vn
Nhà hàng Thanh Hợi: Số 43 – Đường Thanh Niên (BÃI C), phường Bắc Sơn, Thành phố Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa.
Điện thoại: 0237 2212 330, Mobile: 0913 269 328, Email: samson@nhahangthanhhoi.vn, Website: nhahangthanhhoi.vn

© 2003 Bản quyền thuộc về Nhà hàng Thanh Hợi,Thiết kế website bởi JOS